香辣花蛤的做法

主料：花蛤。
配料：青红小辣椒、蒜、香菜、酱油、油。
制作方法：
1.买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙；
2.将青椒、红椒、蒜切碎备用；
3.锅中放油，烧热后放入蒜蓉爆香；
4.随后放入青红椒翻炒出香味；
5.放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口，等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油；
6.放入撕碎的香菜快速翻炒，关火出锅。