铁板鱿鱼的做法

需要的食材：
主料：鱿鱼。
配料：洋葱。
调料：适量油、盐、酱油、葱、姜、干辣椒。
铁板鱿鱼的做法：
1.鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分；
2.放入油锅中炸得微黄捞出，葱、姜、洋葱切丝备用；
3.锅留底油加热到5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒出香味；
4.加入洋葱，鱿鱼丝，放适量盐、生抽酱油炒匀；
5.放在烧热的铁板即可。
小贴士：
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　 　　
3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。