草菇山药片的做法

需要食材：
主料：草菇、山药。
配料：水发木耳。
调料：适量食盐、植物油、葱、鸡汤、生粉。
草菇山药片的做法：
1.草菇清洗干净后切成片；
2.黑木耳提前浸泡好，撕碎备用；
3.山药在火上烤一下冲洗干净后，去皮切片备用；
4.锅中加入适量的食用油，加入草菇、山药、木耳快速翻炒；
5.加入一大勺鸡汤，煮开，再加入盐调味；
6.用生粉勾薄芡，翻炒均匀；
7.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
小贴士：
草菇的烹饪方法：
1.草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料；
2.适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇的营养成分：
1.草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3.草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4.草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
5.它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。