长沙新东方烹饪学校

叉烧鸡翅的做法

2013-01-08 14:30 作者:长沙新东方烹饪学校

叉烧鸡翅  

需要的食材:
主料:鸡翅。
调料:叉烧酱、蜂蜜。
叉烧鸡翅的做法:
1.鸡翅中洗净,沥去水分;
2.用叉子在每一个鸡翅表面多叉几个洞眼,或者可以直接用刀划几刀,方便腌制入味;
3.将叉烧酱均匀地涂抹在鸡翅上,让每个鸡翅都沾上酱汁;
4.涂抹均匀的鸡翅放入碗内,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,可翻动几次;
5.将腌制入味的烤翅,平铺在烤箱的烤网上,上下火,180度15分钟;
6.将鸡翅翻面,在两面各刷一层蜂蜜,继续烤10分钟即可。
小贴士:
    鸡翅,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅虽好,可是也不要多吃哟。