【美国家常菜】炸鸡块的做法

    一：制作炸鸡块的原料
    1、主料：鸡胸脯肉3块
    2、辅料：鸡蛋1个 小麦面粉1大勺 面包糠1大勺
    3、调料：食盐少许 蒜4瓣 黑胡椒少许 植物油适量

    二：炸鸡块的做法
    1、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
    2、加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
    3、准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈
    4、平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)