【家常菜谱】番茄菜花

    一、番茄菜花的用料
    1.主料：菜花1棵、西红柿1个
    2.调料：食盐5克、番茄酱10克、细香葱1根、植物油2汤匙、生粉5克、白砂糖1茶匙
    二、番茄菜花的做法
    1.菜花去除根部，切成小朵，再用清水冲洗干净，西红柿洗净，切成小丁，细香葱切葱花备用，锅中放入适量热水
    2.大火烧沸后将菜花放入煮2分钟，再捞出沥干水份备用
    3.锅内加入适量的植物油，中火烧至油至六成热，将大部分葱花放入爆香
    4.然后放入番茄酱，调入少许水大火烧沸，搅匀
    5.将切好西红柿丁放入，调入适量的盐
    6.放入白砂糖翻炒均匀，再将菜花放入，翻炒均匀，将一点生粉调入一点水调成生粉水，放入锅内，煮至汤汁浓稠即可装盘。最后撒上细香葱粒即可