【家常菜菜谱】油焖茭白

油焖茭白

    1.主料:茭白600克

    2.辅料:红椒半个

    3.调料:食盐5克、姜2片、老抽3克、细香葱6克、植物油2汤匙

 

    二、油焖茭白的做法

    1.茭白600克，切滚刀块，生姜切丝，红椒半个切块，细香葱切段，植物油适量

    2.油温烧至7成热，放入姜丝炒香，倒入茭白，翻炒2分钟，放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点

    3.盖上锅盖，不用放水，中偏小火候，把茭白焖熟，开盖放入红椒炒1分钟，断生即可，放入适量食盐炒匀

    4.放入细香葱段翻炒几秒即可出锅，装盘开吃