【家常菜菜谱】三杯千叶豆腐
2013-09-30 08:01 作者：网络综合
三杯千叶豆腐
一、制作三杯千叶豆腐的用料
主料千叶豆腐1盒
辅料红椒1/6个罗勒1小把
调料食盐1/2茶匙酱油2汤匙冰糖20克姜1块蒜3瓣香油2汤匙植物油2汤匙江米酒2汤匙
二、三杯千叶豆腐的做法
1.将所有材料准备洗净
2.千叶豆腐切块，姜和蒜切片
3.红椒切菱形片，豆腐放香油搅拌均匀
4.放入空气炸锅160度炸8分钟
5.铁锅烧热后放入植物油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
6.放入千叶豆腐略炒
7.放入冰糖，不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐
8.放盐、江米酒和酱油炒，放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右
9.大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可
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