【家常菜菜谱】葱油鲫鱼

葱油鲫鱼

   一、制作葱油鲫鱼的用料

   1、主料：鲫鱼500g

   2、辅料：小葱1把

   3、调料：生抽1汤匙，茶油适量、红椒1个

 

   二、葱油鲫鱼的做法

   1、小鲫鱼收拾干净，用点盐稍微腌制可能十来分钟左右

   2、准备平底锅，锅中注入茶油，把小鲫鱼两面煎黄

 3、锅烧热，转小火，放入小葱，煎软，翻面，两面煎软后放入煎好的鲫鱼，放入少许生抽，小半碗清水，大火烧开转小火，一面烧，一面浇汁，几分钟，转中火收汁

   4、装盘，撒葱花，红椒丝