炎炎夏日，长沙新东方烹饪学校大师教你制作开胃饮品

随着立夏的到来，闷热的天气越见的逼近。夏天的风，就这样渐渐地向我们吹来。湖南的夏天，高温且干燥。在这燥热的天气中，人们的食欲会因天气而不振，打不起精神。那么，如何才能很好的解决呢？长沙新东方烹饪学院甜品制作大师，提醒大家，炎炎夏日，在家试着做一做冰爽的开胃饮品，舒缓一下自己的胃口，小小的付出，会有大大的收获！

开胃饮品;柠檬蜂蜜茶

新东方大师教你制作：柠檬蜂蜜茶

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。

制作柠檬蜂蜜茶的材料：柠檬一个、蜂蜜适量、白开水适量。

制作步骤：

1、准备材料（开水一壶摊凉到60°左右）

2、柠檬稍微洗一下后放上盐。

3、反复搓洗2-3次后，用清水冲洗干净。

4、去掉头尾，切成片。

5、开水凉到60°左右后，放入柠檬片，泡15分钟左右。

6、等柠檬水再凉到40°左右后（不烫嘴即可），加入适量的蜂蜜。

7、搅拌均匀即可饮用。

8、盖上盖子也可以放入冰箱冷藏3-4个小时后饮用，味道更佳。

开胃饮品：酸梅汤

新东方大师教你制作：酸梅汤

酸梅汤在我国已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一，有神清气爽的消暑功效。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

制作酸梅汤的材料：乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。    

制作步骤：

1、准备材料。

2、乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3、放入锅内加适量清水。

4、大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。

5、晾凉捞出材料。

6、放入水壶冰镇。

开胃饮品：姜枣汤

新东方大师教你制作：姜枣汤

生姜具有活血功能，可以增加身体的温度，体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝，效果很好。红枣有养血的功效，对于血虚气虚贫血的人有很好的效果，最后，中国有古语：日食三颗枣，青春不显老。常喝姜枣茶，可以使气色红润，养颜。在女性月经时喝，还可以暖子宫，减少痛经。

制作姜枣汤的材料：枣20颗 ，姜5片，水适量。

制作步骤：

1、将枣洗净，姜去皮切片。

2、用小刀将枣核剔除。

3、 枣肉及姜片加适量清水放入锅中煮。

4、大火烧开后加盖小火熬煮。

5、煮的中间可用勺子轻压枣肉将枣压碎压烂。

6、煮约15分钟至枣肉软烂，汤水变成红色，关火用滤网过滤后即可。

开胃饮品：焗山楂茶

新东方大师教你制作：焗山楂茶

精神不好的时候，花草茶可以提神；心情不好的时候，花草茶可以舒压；体重不好的时候，花草茶还可以减脂。焗山楂茶，其中的山楂、生姜和桂皮，都可以促进新陈代谢，加速脂肪的燃烧。 酸酸甜甜的味道，喝起来一点儿也不痛苦，每天来一杯，轻松瘦下来。

制作焗山楂茶的材料：山楂干15g、桂皮3g、生姜15g、红糖30g。

制作步骤：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2、生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土；

3、锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮；

4、水再次滚开后，加入桂皮；

5、再加入切好的生姜片；

6、最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可。