【名师高徒】张运珠导师组内考核结束，复赛完美收官！

3月12日，长沙新东方名师高徒厨艺争霸赛复赛迎来第四场，张运珠导师组内的学员们，以精彩的表现，证实了压轴出场队伍的实力，最后一场导师组内考核圆满完成，这意味着决赛即将到来，更加激烈的角逐，正在前方等待着选手们。

张运珠导师设立的命题，要求突出湖湘风味，2道命题分别为：（1）以水产为主料做一道菜；（2）以爆或炒烹调方法做一道菜。张运珠导师组内的学员，都做好的充分的准备。有些选手特别注重这一次的比赛，在比赛的前一天就开始试菜，为了在现场有一个很好的发挥，提前熟练一下步骤。据了解，有几个位选手昨天特意和老师请了假，专门做今天比赛的菜，怕比赛现场一紧张做失败了，所以昨天先做一次，评估效果，以便在比赛之前及时改进不足。

现场导师给予的综合评价是：16名选手的菜品各有千秋，整体的作品呈现比较好，能展现出各自的水平。在操作的过程中，有些选手可以熟稔的掌控好油温以及爆炒时候的火候，而有些选手还需要多多加强此方面的练习。菜品装饰上，都做到了学以致用，但是创意仍然不够。作为主场考核导师，张运珠大师表示：“选手们要再接再厉，在今后的学习中，加强自己的薄弱环节的练习，关于创意方面，多多思考，多多研究。”

张运珠导师组内考核，最终晋级决赛的9名选手分别是：金牌22班俞越，金牌28班王生鹏，大厨1307班黄靖、李钱，金牌1402班孟彪，大厨1306班瞿书斌、邹誉，大厨1405班胡康，金牌1404班冯鑫龙。