厨师的闪亮糖艺秀，精彩耀不停！

占位人类脚步走到今天，留下了许许多多智慧，有的以文字留存，有的以思想传承，而糖艺这项技术，以手把手教学的形式在长沙新东方烹饪学院被发扬！

占位糖艺”是以砂糖、葡萄糖或饴糖为原料，经过配比、熬制、拉糖、吹糖等方法，制作出色彩绚丽，质感剔透，三维效果清晰的装饰原料。糖艺作品在国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，是检验选手西点功力和艺术修养的极佳手段。

占位用小勺舀起饴糖，不断捏拿、旋转、定型……在新东方学子手下，糖艺作品充盈着满满的鲜活感。别看糖艺美，制作起来却着实不易，需要学子们掌握选料、布局、定型、创意这四个关乎糖艺作品完美的关键步骤。在糖块面前，他们对原料大胆细心，对材料大胆创新，实现大刀阔斧与细腻柔情的合二为一。

占位糖艺作为一项独特的手工技艺，观赏价值与食用价值并存，是西式面点和中式烹调中整体造型的点睛之笔。糖艺制作从基础的入门到整体糖艺作品的造型、摆盘，详细讲解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰。通过循序渐进的学习，就可以全面掌握糖艺技能。

占位闪亮糖艺秀，精彩耀不停！只要你掌握精湛的唐艺制作技术，不仅能获得工作，还能不断创作出属于自己的作品，流传于世！如果你对这门艺术感兴趣，就来长沙新东方唤醒你的艺术细胞，成为一个心灵手巧的糖艺大师！