【新东方烹饪学堂】湖南糖油粑粑
2017-10-01 10:26 作者：长沙新东方烹饪学校
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
主料：糯米40克、中筋粉75克。
辅料：红糖10克、菜籽油10克、水20毫升。
湖南糖油粑粑的做法：
1、准备食材，糯米粉、红糖。
2、糯米粉加入温水揉成面团。
3、分成几个小份。
4、用手心搓圆压扁。
5、红糖加入热水化开。
6、锅中放少许油润锅，放入面饼。
7、将两面煎制浅金黄色。
8、倒入红糖水煮开。
9、粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了
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