【新东方烹饪学堂】紫薯糯米磁

占位主料：紫薯1个、糯米粉适量。

占位辅料：椰蓉适量、糖粉适量、奶粉适量、热水适量。

占位紫薯糯米磁的做法：

占位1、紫薯一个洗净去皮、切成薄片蒸熟。

占位2、蒸熟的紫薯压成泥、加入糖粉、奶粉搅拌均匀。

占位3、做成一个个小圆球。

占位4、糯米粉加入糖粉、加入热水，揉成一个面团。

占位5、分成一个个小剂子，取一个剂子搓圆压扁捏溥、包上紫薯球、收口收好搓圆，做好备用。

占位6、蒸笼捕上油纸将做好小圆球放上、隔水蒸10分钟。

占位7、蒸至透明状取出。

占位8、马上趁热滚上椰蓉即可。