学厨师，我们是用心的，学文化知识，我们也是认真的

占位一年一度的成人高考又要在10月底进行了，对于那些曾经与大学失之交臂，没有参加高考的人来说，成人高考无非又是人生一次机会。特别是职业院校中那些学习技能的孩子们，将来社会对他们所要求的不仅是一定的职业技能，同时也得拥有较高的学历，这样才能在与别人的竞争中取胜。

占位作为海外就业就学服务站的长沙新东方烹饪学院，每一年都有很多学生报考成考班，并通过成人高考获得大学文凭，有了“技能+学历”的双份收获。而学校也每年给学生们提供考前复习辅导，巩固他们语、数、外的文化知识，以便他们顺利通过成人高考，在两年半或五年后拿到大专或本科文凭。

占位他们不仅在学习厨艺时非常用心，在学习文化知识时，同样认真到让人刮目相看。眼睛注视前方幻灯片播放的内容，认真听老师的讲解，手中时不时做着笔记，整个教室只有老师的讲课声，那种认真的程度连上课的老师都被感染了。

占位有位参加过高考的经典总厨班的学生说，当年自己高考不理想，没有考上好的大学，现在学校有本科学历服务，当然要好好学习，通过成考拿到本科文凭，弥补当年的遗憾。还有很多同学是初中毕业或初中未毕业的，通过学校这个平台，有了初中也可以报考专科的机会，只要好好抓住眼下复习的这段时间，通过成考录取后，两年多同样和那些高中毕业生一样，拿到大学文凭。

占位随着社会的发展，现代的厨师已不是只会炒菜那么简单，同时还需要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要注备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。这些，首先就必须得有一定的文化知识才行。

占位今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的的讲坛。如果想成为这样的厨师，没有文凭怎么行？祝愿长沙新东方的这群学子们都能如愿以偿，将来也能成为这么优秀的厨师！