【新东方烹饪学堂】蔬菜抱蛋煎饺

占位主料：饺子适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、卷白菜适量、猪肉末适量。

占位辅料：蚝油适量、生抽适量、盐适量。

占位蔬菜抱蛋煎饺的做法：

占位1、猪肉馅中加入适量生抽，耗油，和盐顺时针搅拌起筋。

占位2、取适量肉沫包入饺子皮中，依次包好。

占位3、平底锅中放少许油，将饺子底部煎成焦黄。

占位4、加入清水没过饺子一半盖上锅盖直到水份全干。

占位5、胡萝卜和卷白菜切末。

占位6、加入鸡蛋中打散。（加生抽和盐）

占位7、蛋液倒入饺子中全熟即可。