【新东方烹饪学堂】盐菜蒸腊肉

占位这是一道开胃下饭的家常菜，盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与烟熏腊肉的完美结合，再放点剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手啊。

占位主料：梅菜150克、腊肉200克。

占位辅料：食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头。

占位盐菜蒸腊肉的做法：

占位1、腊肉和梅菜都洗干净。

占位2、把洗净的腊肉切片，不要太过薄。

占位3、然后摆入碗中。

占位4、再把洗净的梅菜放入腊肉中。

占位5、洒上食盐。

占位6、放入生抽。

占位7、放上剁碎的蒜末。

占位8、再放上一些剁椒。

占位9、入蒸锅。

占位10、蒸制20分钟即可。

占位11、倒扣入碗中，可以上桌啦。