【新生访谈】兵哥哥的厨师梦

赵家辉 20岁 湖南邵阳人 报读专业：金领大厨

从小就聪明懂事的赵家辉读书时就表现出了超出同龄人的接受能力，初高中连跳级，16岁高中毕业的他，在广西、云南当兵。在部队期间去过甘肃、新疆等地，退伍回家乡后，尝试过找工作，但因为没有学历没有技能，一直没有找到好的工作，后来转念一想：干脆不找工作了，学门技术吧，技多不压身。

学技术学什么好呢？这是很多退伍军人面对的问题。从小看着新东方广告长大的他，看到现在会做饭菜的人越来越少，都喜欢去餐馆吃或叫外卖，餐饮行业的发展前景这么好，为什么不学烹饪技术加入餐饮行业呢？想到就做，立马网上咨询了长沙新东方的老师，接着来到学校实地参观查看，感觉不错后，年前预报名年后就报名学习了。

现在正练端锅、刀工的他，一点也不担心自己没有基础而学不好，反而是信心满满，因为老师每节课都会手把手地教他们端锅和拿刀姿势，把最实用的方法和技巧传授给他们。课堂上严格要求，每个学生都要按规定练习、动手操作。课堂外，老师又变成了他们可亲的朋友，和他们有说有笑，有了这样的良师益友，还有什么能学不好？

他说自己来校后变得比以前更勤快了，也非常适应学校的生活，毕业后会从基层做起，慢慢向厨房管理迈近，有机会，也要自己创业，进军餐饮业。有想法、有远见正如他，只要付诸行动，所有的梦想都能实现。