【新东方烹饪学堂】绿豆酥

占位主料：中筋面粉110克、低筋面粉80克。

占位辅料：糖10克、猪油（水油皮）35克、水55克、猪油（油酥）40克。

占位绿豆酥的做法：

占位1、水油皮和油酥面团分别和面，水油皮揉至拓展阶段，手套膜，醒面20分钟。

占位2、馅分好,水油皮和油酥各分成8个。

占位3、水油皮包裹油酥,按扁，擀长,卷起来。

占位4、8个都做好，盖保鲜膜，醒面20分钟。

占位5、竖着按扁，擀长，卷起来，8个都做好，醒面20分钟。

占位6、两端对一起，按扁，擀大。

占位7、包馅。

占位8、按扁。

占位9、刷一层水，撒芝麻，也可以刷蛋液，随意。

占位10、放入蒸烤箱，180度，烤20分钟。