【新东方烹饪学堂】干锅土豆片

占位主料：土豆适量、豆瓣酱适量、葱花适量。

占位辅料：盐、蒜、酱油、辣椒面适量。

占位干锅土豆片的做法：

占位1、土豆削皮洗净。

占位2、切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。

占位3、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。

占位4、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。

占位5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。