长沙新东方烹饪学院

【名师大讲堂】盛和道花式铁板烧厨师长来长沙新东方示范教学

2020-07-30 15:37 作者:长沙新东方烹饪学院

 为了发挥名师的专业引领与辐射作用,现场感受名厨魅力,展现名师课堂风采,让同学们在学习中提升技能,今日,长沙新东方举行了名师大讲堂活动,盛和道花式铁板烧长沙店厨师长施鹏举走进我校,为学子们带来精彩课堂。

施大师的到来受到同学们的热烈欢迎

 上午9点半,施厨师长走进名师大讲堂现场,与学院同学们交流分享经验,为大家倾情授课,受到了同学们的热烈欢迎。

施大师为同学讲解制作注意事项

 今天大师为同学们带来了香煎吞拿鱼和秘制铁板生蚝两道菜品。在授课的过程中,施厨师长从菜品所需的材料,到食材的处理,手法的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴,都深入浅出的为同学们进行了讲解。

施大师正在示范菜肴制作

 施厨师长对于美食有着自己的坚持,用最虔诚的态度、最专业的手法、最优良的食材创作出一道道美味佳肴给食客。曾在全国各地铁板烧料理店任职培训师、厨师长、行政总厨。

 同学们认真的听着大师所说的每一个细节,有的同学还拿着手机,拍摄大师做菜的画面,把握好这么好的学习机会。同学们希望借此机会向大师多多学习,了解一下现在市场的动态。

大师示范菜品:香煎吞拿鱼

 在施厨师长的精心烹饪下,两道菜品完美装盘后摆放在了同学们的面前,相信在本节课堂中同学们都会收获颇丰,不仅学到了新的知识,还对市场流行菜有了进一步的认识了解。

大师示范菜品:秘制铁板生蚝

 长沙新东方烹饪学院作为一家专业的厨师培训学校,无论是在教学品质还是学生培养方面都是尽心尽力,学院经常邀请行业知名烹饪大师与酒店行政总厨来校讲学,为学院注入新鲜的烹饪文化,为学生演示、讲解厨艺,传授知识。