【名师大讲堂】盛和道花式铁板烧厨师长来长沙新东方示范教学

 为了发挥名师的专业引领与辐射作用，现场感受名厨魅力，展现名师课堂风采，让同学们在学习中提升技能，今日，长沙新东方举行了名师大讲堂活动，盛和道花式铁板烧长沙店厨师长施鹏举走进我校，为学子们带来精彩课堂。

 上午9点半，施厨师长走进名师大讲堂现场，与学院同学们交流分享经验，为大家倾情授课，受到了同学们的热烈欢迎。

 今天大师为同学们带来了香煎吞拿鱼和秘制铁板生蚝两道菜品。在授课的过程中，施厨师长从菜品所需的材料，到食材的处理，手法的考究、火候的掌握，每个操作步骤，每一道菜肴，都深入浅出的为同学们进行了讲解。

 施厨师长对于美食有着自己的坚持，用最虔诚的态度、最专业的手法、最优良的食材创作出一道道美味佳肴给食客。曾在全国各地铁板烧料理店任职培训师、厨师长、行政总厨。

 同学们认真的听着大师所说的每一个细节，有的同学还拿着手机，拍摄大师做菜的画面，把握好这么好的学习机会。同学们希望借此机会向大师多多学习，了解一下现在市场的动态。

 在施厨师长的精心烹饪下，两道菜品完美装盘后摆放在了同学们的面前，相信在本节课堂中同学们都会收获颇丰，不仅学到了新的知识，还对市场流行菜有了进一步的认识了解。

 长沙新东方烹饪学校作为一家专业的厨师培训学校，无论是在教学品质还是学生培养方面都是尽心尽力，学院经常邀请行业知名烹饪大师与酒店行政总厨来校讲学，为学院注入新鲜的烹饪文化，为学生演示、讲解厨艺，传授知识。