2023厨师证怎么考厨师证需要哪些资料？

厨师是一个十分常见的职业，小到路边的早餐店、餐馆，大到五星级酒店，可以说他们的长期客户流量主要看厨师。一个好的店面可以带来短时间的流量，但是如果菜不好吃，没有回头客也是开不下去的，所以说厨师的厨艺是非常重要的。

证书可以作为厨师的厨艺证明，初级、中级、高级、技师、高级技师分别对应不同的技能水平，等级越高代表技艺越高。虽然说等级高的厨师做的菜并不是说一定比等级低的厨师做的菜更好吃，还有一些其他因素影响，但是等级越高代表基本功越扎实。

厨师证主厨证书分为多少等级？

中国式烹饪师证是指中式烹饪师职业资格证书，厨师证按等级划分：分为五级。

初等(五级国家职业资格)

中等(四级国家职业资格)

高等(国家三级职业资格)

技师(国家职业资格二级)

高技术技师(国家职业资格一级)

怎么考厨师证？

1、根据自己的实际情况判断自己的能力属于哪一个等级，然后登记考试。

2、考试分为理论和技能，一个笔试一个操作，满分100分，及格是60分。考试分为初，中，高三个等级，不同条件申报等级不同，主要根据厨师的从业年限.没有参加培训也可以参加考试，当然如果想容易通过可以提前进行专业技能补充。

3、考试结束后等待劳动保障局的结果，通过后即可领取厨师证。

初级厨师证报名条件

1、初级：必须要经过本职业初级正规培训，并且已经达到了标准学时数，并且取得相应的结业证书者，并且还要在本职业连续见习工作两年以上。

2、中级：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职工作三年以上，并且还要在本职业中级正规培训达到标准的学时数者，并且已经取得了毕业证书者。

厨师证的办理流程是怎样的？

厨师证，作为中式烹调师职业资格证书，有初级、中级、技师、技师等五个等级。厨师证考取分为理论和实操两门测试。一般来说，理论考试一到两周后，就可以进行实操考试，两个成绩都达到60分以上就为合格。一个月后就可以获得烹饪职业资格证书。

主要内容:

1. 根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

2. 对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

3. 采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

4. 运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

5. 根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

6. 选择调味品，合理调味；

7. 对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

8. 用不同手法制作造型不同的冷菜；

9. 根据不同面点品种制作面点。

厨师可以根据自己的工作年限与技术水平，到长沙新东方烹饪学校考取相应的厨师证书。