大凤爪适量,剪去凤爪掌心上的硬块,盛入碗中,水开下凤爪扒均,大火煮开,煮透3分钟,煮透后捞出迅速下入冷水中洗净浮沫,沥干...
豆瓣酱烧肥鱼 1.鲇鱼刮去涎液,去掉鳃和鳍,开膛去内脏,洗净 2.从鱼身的中间剁断成头尾两段,将腹内脊骨稍剁开,用盐、料酒腌一...
左宗棠鸡材料集合图 左宗棠鸡: 左宗棠鸡是享誉中外的一道湘菜,原来材料和制作方法都非常简单,这道菜做宴客菜,一定让客人惊叹...