陈伟

 

*名师档案

姓名：陈伟

职称：中式中级烹调师

授课方向：湘菜示范

籍贯：湖南

爱好：烹饪、看书

*名师观点

九四年参加餐饮工作的我，深刻体会到了餐饮工作的辛酸与快乐，二十五年厨龄里唯有对美食的热爱让我坚持到现在，收获成绩并感到快乐。每一个作品我都会用心去做，把工作当事业。现在进入传技授艺的职业教育行业，同样，作为一名老师，我也会把每一个学生当成自己的孩子，把工作当成毕生的事业。

*名师经历/荣誉

经历

2002年-2004年  担任东方红大酒店厨师长

2004年-2008年  担任福星楼河东店粤菜厨师长

2008年-2010年  担任毛家饭店西北旗舰店厨师长

2011年-2014年 担任福星楼河西店厨师长

2015年-2019年 担任湘菜1号厨师长

 

荣誉

2013年  荣获第二十三届中国厨师节热菜银奖

 

*名师作品

渔家现煎虾、爆炒下饭肚、烫锅走地鸡