名师--彭德洋

*名师档案

     姓名：彭德洋

     职称：中式高级烹调师

     授课方向：湘、粤菜示范

     籍贯：湖南双峰

     爱好：烹饪、旅游

*名师观点

     在遵循湘菜传统理念的同时，沿袭经典烹饪技艺，将手艺相传。流传于各地美食厅，凭借高尚的厨德、高超的厨艺和坚守美食文化德初心，力求通过正宗德湘菜风味呈现的原汁原味的湖湘文化。

*名师经历/荣誉

经历

1339年从厨；

1996年 于长沙人们食娱乐城汤锋酒楼任湘菜厨师；

1997年 于长沙新世界酒楼任主厨

1999年-2003年 于邵阳金庭大酒店任厨师长

2004-2014 于北京金茹苑餐饮管理公司担任厨师长、行政总裁、中央厨房厨师长；

2014-2019年 个体经营私房菜馆；

2019年 加入长沙新东方烹饪学校。

 

荣誉

     2014年 荣获北京市海淀区中关村国际美食节金奖。

名师作品

     飘香臭桂鱼、竹香煎仔鸡肚菇、蒜蓉大虾