炸元宵的做法

炸元宵的做法

    炸元宵的做法是糕点主食菜谱之一,以糖为制作主料,炸元宵的做法很简单,那么怎样炸元宵？今天就给大家介绍一下具体的炸元宵的做法。
    一 制作炸元宵的原料：
    1.主料：新鲜元宵500克。
    2.辅料：食用油1000克，白糖少许。
    二 炸元宵的做法：
    1. 用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
    2. 炒锅烧热,加油烧到6成热,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
    3. 在炸好的元宵上放适量白糖。
    三 炸元宵的口味：
    香甜可口，皮酥里糯。