干锅千层豆腐的做法

需要的食材：
主料：豆腐。
配料：洋葱、五花肉、香菇、青椒、红椒。
调料：适量的食用油、食盐、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒。
干锅千层豆腐的做法：
1.香菇洗净切成薄片，青红椒洗净切成细丝，洋葱切块；
2.豆腐切块，肉切丝；
3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；
4.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；
5.放入香菇炒香，调入大冲辣椒酱1大勺；
6.放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀；
7.再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；
8.锅内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。
小贴士：
豆腐为补益清热养生食品，常常食用，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐，不但天然健康，还简单易做。豆腐做菜，口味可浓可淡，是一种“百搭”的食材。