【养生菜谱】黑小米金橘粥

    一：制作黑小米金橘粥的原料
    1、主料：黑小米150克 金桔7个
    2、辅料：山药200克
    3、调料：水适量

    二：黑小米金橘粥的做法 
    1、准备好所需食材：黑小米、山药和金桔
    2、山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片，黑小米淘洗干净，倒入锅中
    3、煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可

    三：黑小米金橘粥的烹饪技巧
    1、黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒。

    四：黑小米金橘粥的营养功效　
    1、黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。
    2、特别值得一提的是，黑小米中含有一种色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素：五羟色胺，所以黑小米促进睡眠的功效，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。