长沙新东方烹饪学校

【甜品点心】榴莲冰激凌

2013-07-25 12:06 作者:未知

榴莲冰激凌  

   一:制作榴莲冰激凌的原料
    1、主料:榴莲250克  淡奶油250毫升
    2、辅料:牛奶230克
    3、调料:细砂糖80克

    二:榴莲冰激凌的做法
    1、所有材料放入容器,放冰箱冷藏1小时
    2、用搅拌机把榴莲肉、细砂糖、牛奶和淡奶油打至发泡(约2分钟)
    3、冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
    4、桶内冷媒完全冻实,没有液体流动的声音,从冰箱取出
    5、装好冰激凌机上盖,打开电源,启动机器
    6、把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内,开机工作30-35分钟,细滑的冰激凌就做好了
    7、剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存