【湘菜菜谱】剁椒芋头

    一、制作剁椒芋头用料
    1.主料芋头400克
    2.调料食盐4克葱5克生抽5克剁椒50克植物油少许

    二、剁椒芋头的做法
    1.芋头去皮清洗干净、切成滚刀块
    2.加入少许盐和生抽，盖上剁椒，淋少许油，入蒸锅大火蒸十五分钟
    3.出锅后撒上葱花，吃的时候拌匀即可