【家常菜菜谱】棕香粉蒸肉

    一、制作棕香粉蒸肉用料
    1.主料：五花肉100克 米粉100克
    2.辅料：香菇(干)100克
    3.调料：料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 糖1/2汤匙 五香粉1茶匙

    二、棕香粉蒸肉做法
    1.腌制好的五花肉和香菇中加入适量的五香米粉，拌匀（一定要每块都均匀地裹上）
    2.取一平碗将粽叶铺上，然后将五香米粉肉摆上（尽量都铺开不要堆在一起），烧开水，将米粉肉放入，蒸35分钟左右即可

    三、烹饪技巧
    1、米粉放入时候如果显太干，可以适当地加点清水拌匀；
    2、米粉肉平铺开蒸容易熟，而且蒸好也不会粘在一起。