【家常菜菜谱】酱烧罗氏虾

    一、制作酱烧罗氏虾用料
    1.主料南美虾500克
    2.调料食盐5克酱油1茶匙姜4片蒜6瓣料酒5克细香葱10克牛肉酱10克白糖3克植物油2汤匙

    二、酱烧罗氏虾的做法
    1.材料：南美虾、蒜头、姜片、细香葱、调料：料酒、酱油、牛肉酱、盐、白糖(喜辣的可以换成辣酱)
    2.南美虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)
    3.植物油锅入蒜头，姜片爆香
    4.倒入南梅虾翻炒至变色
    5.加入所有调料以及适量水，盖上盖子中火煮几分钟(盐要根据口味决定是否加入，罗氏虾的壳比较厚，焖煮一下会更入味)
    6.最后大火收汁后撒上细香葱花即可