【家常菜菜谱】泡椒冬瓜

泡椒冬瓜

   一、制作泡椒冬瓜的用料

    1.主料：冬瓜400克

    2.辅料：泡椒20个、泡红椒10个、火腿30克

    3.调料：食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、生抽1/2汤匙、水淀粉10克、植物油2汤匙、水适量

    

    二、泡椒冬瓜的做法

    1.冬瓜洗净，去皮去籽后切约2厘米厚度的片

    2.准备好泡椒和姜片，火腿切丝，也可以换成肉丝

    3.锅中热油，爆香泡椒和姜片，放入火腿丝翻炒一会儿

    4.放入冬瓜片炒匀，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮；最后，待冬瓜煮软后调入生抽、盐、鸡精，水淀粉勾薄芡即可