【家常菜菜谱】蚝油生菜

蚝油生菜

    一、用料

    1、主料：生菜。

    2、辅料：耗油。

    3、调料：白糖，健康，水淀粉。

 

    二、做法

    1、生菜择去老叶，清洗干净。

    2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

    3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

    4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

 

    三、烹饪技巧

    1、耗油少放，不然影响生菜的口感。