【新东方烹饪学堂】鲜茄汁花菜

占位主料：花菜适量。

辅料：番茄一颗、大蒜五个、干辣椒三个、鲜味生抽半匙、盐适量。

鲜茄汁花菜的做法：

1、花菜洗净，折成差不多的长度。

2、番茄削皮不要断，就可以摆成图中的花，剩下的番茄肉切碎，蒜泥拍碎，辣椒切好。

占位3、爆香蒜泥和辣椒，迅速倒入番茄碎，然后加入花菜炒，可以加一点水和鲜味生抽，炒熟出锅，用筷子夹菜叶放在底部，菜杆放在上面，营造整齐的效果，最后旁边放上番茄花。