名师--马春

*名师档案

姓名：马春

职称：中式高级烹调师

授课方向：湘菜示范

籍贯：湖南邵阳

爱好：运动、钓鱼、旅游

*名师观点

千年湖湘文化，博大精深，滋润着千年湘菜，根基深厚。湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的资源优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业化发展。

长沙新东方烹饪学院作为中国湘菜教育基地，是厨师人才的梦想摇篮，为社会输送了一大批湘菜厨师人才。

*名师经历/荣誉

经历

2000年-2007年  长沙市洪山翠园君来土菜馆任主厨

2008年-2010年  长沙市鸭子铺九道湾任主厨

2011年-2013年  厦门长城宾馆任厨师长

2013年-2014年  星沙青花瓷中西餐厅任主厨

荣誉

2013年  荣获第二届国际绿色餐饮创新技术大奖赛热菜金奖；

2015年  荣获2015年首届湘菜博览会“家乐杯”烹饪大赛银奖。

*名师作品

秘制酱香肉、一品口味水鸭