长沙新东方烹饪学院

名师--罗勇

2019-03-15 11:27 作者:长沙新东方烹饪学院

*名师档案

姓名:罗勇

职称:中式烹调技师

授课方向:湘菜示范

籍贯:湖南

爱好:烹饪、旅游

 

罗勇

*名师观点

烹饪是学问艺术,熟练的掌握烹饪的各种技法是一名厨师必须的。学厨之道,当以多做,没有人能够不做而徒手成技,实践方能出真知。

*名师经历/荣誉

经历

1996-1999年 于长沙大华宾馆担任厨师

1999-2004年 于凯丽大酒店担任主厨

2004-2013年 于上海毛家湘菜担任厨师长

2013-2017年 于长沙湘里人家担任行政总厨

荣誉

2006年 荣获湖南省第二届辣之源小组赛金奖

2016年 荣获中国食品餐饮博览会金奖

2017年 荣获弘博会第十一届万润杯金奖

*名师作品

金鱼戏莲、百鸟归巢、龙眼扣肉