名师--鲁紫阳

*名师档案

姓名：鲁紫阳

职称：西式高级面点师、高级营养

授课方向：烘焙、裱花

籍贯：湖南长沙

爱好：烘焙、交友、艺术

 

 

*名师观点

从事西点烘焙行业十五年，在各知名的烘焙店从事烘焙工作，积累了丰富的行业经验，尤其对市面上流行的软欧、法式甜品、丹麦系列等都有一定的技术功底。现从事传道授业职业，就会尽自己所能把技能毫无保留地传授给学生，希望能为行业培养更多的技术人才。

*名师经历/荣誉

经历：

2004年-2008年 于湖南省麦香实业有限公司任烘焙师一职。

2008年-2012年 于湖南省长沙马里奥有限公司任烘焙师一职。

2012年-2016年 于湖南远大路华天大酒店担任西点主管职务。

2016年至今 于长沙新东方烹饪学院担任西点班主职务。

荣誉：

2010年 荣获全国ACA烘焙大赛面包组银奖；

2014年 曾代表酒店参赛获面包组特金奖；

2015年 荣获湖南省烘焙大赛丹麦组一等奖；

2016年 荣获全国华商烹饪大赛特金奖；

2017年 荣获全国青年营养师大赛金奖。

*名师作品

软欧系列、法式甜品、丹麦面包系列。