一、中餐刀工赛 (一)比赛内容 1.肉丝 现场提供每位参赛选手里脊肉0.8斤,规格7CM3MM,装盘现场统一提供汤碗一个(纯白色)。 2....
一、刀工组: 1.标准丝,时间5分钟,现提供白萝卜3斤,成品2.4斤以上,规格7CM2MM。 2.发丝,时间8分钟,现提供胡萝卜0.5斤,成...
今年内地荧屏的美食题材剧不少,从中年帅哥林师傅到青年帅哥郑元畅都在忙着做菜。近日,由新东方烹饪幕后武指,小沈阳和海清领先...
---新东方烹饪教育24周年校庆晚会圆满成功 2012年 8月28日晚上8点,由新东方烹饪教育主办的舌尖上的新东方,24k盛世华章校庆庆典...